A few favourites of mine:
"Song of Life" (Morricone-Stainton) - Don Powell, Orchestra Nicolai e Cantori Moderni di Alessandroni
"Django" (Enriquez-Migliacci) - Berto Fia, orchestra diretta da Bruno Nicolai
"«Femina ridens» Song" (Cipriani-De Mutiis-Schivazappa) - Olympia, Orchestra Cipriani, Coro "I Cantori Moderni" di Alessandroni
"Quel giorni insieme a te" (Ortolani-Fiastri) - Ornella Vanoni, orchestra diretta di Riz Ortolani(?)
"Missione Bloody Mary" (Morricone-Graf) - Maurizio Graf, orchestra diretta di Ennio Morricone, Michele Lacerenza
"Luna non sei nessuna" (Piccioni) - Gloria Paul ed il Coro di Nora Orlandi, orchestra diretta da Gianfranco Plenizio e Piero Piccioni